Bem-vindo, Ana
A
Médio50 min4 porções
Almôndegas ao molho
Macias porque levam pão molhado no leite.
Ingredientes
4 porções
- 600 g de carne moída
- 1 fatia de pão de forma sem casca
- 1/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/2 cebola ralada e alho
- Salsinha, sal e pimenta
- 600 ml de molho de tomate
Modo de preparo
1
Passo 1
Molhe o pão no leite e amasse até virar pasta.
Dica: Esse truque (panade) mantém a almôndega macia mesmo cozida no molho.
2
Passo 2
Misture com a carne, ovo, cebola e temperos sem sovar demais.
3
Passo 3
Modele bolinhas úmidas com as mãos molhadas.
4
Passo 4
Doure as almôndegas na frigideira por 5 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Transfira para o molho e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
25:00
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Amassar demais deixa a almôndega dura.
- Cozinhar no molho é o que dá sabor aos dois.
Faltou algum ingrediente?
- Pão de forma: Farinha de rosca + leite.
- Carne bovina: Metade bovina e metade suína fica mais suculenta.