Bem-vindo, Ana
A
Fácil30 min4 porções
Arroz à grega
Arroz colorido com cenoura, milho e uva-passa. Parece chique, é fácil demais.
Ingredientes
4 porções
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 cenoura ralada no ralo grosso
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha (pode ser congelada)
- 1/3 de xícara de uva-passa (opcional)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo
1
Passo 1
Lave o arroz até a água sair quase limpa e escorra bem.
2
Passo 2
Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar levemente.
Modo de preparoPasso 2 de 4
02:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Junte o arroz e frite por 2 minutos, mexendo sem parar.
Modo de preparoPasso 2 de 4
02:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Adicione a cenoura, o milho e a ervilha. Cubra com 4 xícaras de água fervente e tempere com sal.
5
Passo 5
Cozinhe em fogo baixo, tampa entreaberta, por 18 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
18:00
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
6
Passo 6
Desligue, junte a uva-passa, tampe e deixe descansar 5 minutos. Solte com garfo.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- A uva-passa vai no final: se cozinhar junto, solta muita água e deixa o arroz adocicado demais.
- Água já fervente faz o arroz cozinhar por igual — nunca use água fria aqui.
- Resto de arroz à grega vira arroz de forno no dia seguinte: cubra com queijo e gratine.
Faltou algum ingrediente?
- Uva-passa: Omita ou use milho extra — não estraga a receita
- Ervilha e milho: Mix de legumes congelado, direto do freezer
- Cenoura ralada: Cenoura em cubinhos bem pequenos