Bem-vindo, Ana
A
Fácil20 min20 brigadeiros
Beijinho de coco
O irmão do brigadeiro. Três ingredientes e muita festa junina.
Ingredientes
20 porções
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de coco ralado (fresh ou seco)
- Açúcar cristal para enrolar
- Cravos-da-índia para decorar (opcional)
Modo de preparo
1
Passo 1
Coloque o leite condensado, a manteiga e o coco em uma panela em fogo médio-baixo.
2
Passo 2
Mexa sem parar por uns 10 minutos, até a massa desgrudar do fundo ao inclinar a panela.
Dica: Mesmo ponto do brigadeiro: você vê o fundo da panela por 2 segundos ao incliná-la.
Modo de preparoPasso 2 de 4
10:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Despeje em um prato untado e deixe esfriar por completo.
4
Passo 4
Unte as mãos com manteiga, enrole bolinhas e passe no açúcar cristal. Coroe cada um com um cravo.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Coco seco hidrata um pouco na panela; se a massa ficar rala, cozinhe 2 minutos a mais.
- Se a massa grudar nas mãos mesmo untadas, espere mais: massa quente não enrola.
Faltou algum ingrediente?
- Coco ralado: Coco em flocos grossos (textura mais rústica)
- Leite condensado: Versão de leite condensado caseiro: 1 xícara de leite + 1/2 de açúcar, cozida