Bem-vindo, Ana
A
Fácil40 min3 porções
Berinjela assada com alho e azeite
Macia por dentro, dourada por fora.
Ingredientes
3 porções
- 2 berinjelas em rodelas
- Azeite
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta
- Salsinha
Modo de preparo
1
Passo 1
Salgue as rodelas e deixe descansar 15 minutos; seque com papel.
Dica: Essa etapa tira o amargor e a água em excesso.
Modo de preparoPasso 2 de 4
15:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Pincele azeite dos dois lados e espalhe na assadeira.
3
Passo 3
Asse a 200 °C por 20 minutos, virando na metade.
Modo de preparoPasso 2 de 4
20:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Finalize com alho cru picado e salsinha.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Berinjela bebe azeite: pincele em vez de despejar.
- Bem dourada é bem mais saborosa que pálida.
Faltou algum ingrediente?
- Berinjela: Abobrinha ou abóbora cabotiá.
- Forno: Grelha ou air fryer.