Cozinha Fácil
A
Bolinho de chuva
Fácil25 min20 bolinhos

Bolinho de chuva

Massa rápida frita, açúcar e canela.

Planejar esta semana

Ingredientes

20 porções
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela

Modo de preparo

1

Passo 1

Bata ovos, leite e açúcar; junte a farinha e o fermento até virar massa grossa de colher.

2

Passo 2

Aqueça o óleo a fogo médio — teste com um pingo de massa: deve subir borbulhando em 3 segundos.

Dica: Óleo frio encharca, óleo muito quente queima por fora e deixa cru dentro.
3

Passo 3

Frite às colheradas até dourar dos dois lados, 3 minutos.

Modo de preparoPasso 2 de 4

03:00

Timer do passo 3

Fervendo em fogo baixo…

4

Passo 4

Escorra em papel e passe no açúcar com canela ainda quente.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Não frite muitos de uma vez: derruba a temperatura do óleo.
  • Massa muito líquida espalha; deve cair pesada da colher.

Faltou algum ingrediente?

  • Leite: Água ou leite vegetal.
  • Fermento em pó: 1/2 colher de bicarbonato + 1 de limão.