Bem-vindo, Ana
A
Fácil45 min4 porções
Molho à bolonhesa de lentilha
Bolonhesa sem carne que engana até carnívoro. Barata, rica em ferro e congela bem.
Ingredientes
4 porções
- 1 e 1/2 xícara de lentilha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates maduros picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal, pimenta, orégano e azeite
- Massa de sua preferência
Modo de preparo
1
Passo 1
Cozinhe a lentilha em água por 20 minutos, até ficar macia mas firme. Escorra.
Modo de preparoPasso 2 de 4
20:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Refogue cebola, alho e cenoura no azeite até murchar.
3
Passo 3
Junte os tomates e cozinhe até desmanchar.
4
Passo 4
Adicione a lentilha e o molho de tomate e cozinhe 15 minutos em fogo baixo.
Modo de preparoPasso 2 de 4
15:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Tempere com sal, pimenta e orégano. Amasse algumas lentilhas contra a panela para encorpar.
6
Passo 6
Sirva sobre a massa cozida com parmesão.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Lentilha não precisa deixar de molho — é a leguminosa mais prática que existe.
- A cenoura ralada some no molho e dá doçura natural.
- Faça o dobro e congele metade: molho congelado salva jantares por semanas.
Faltou algum ingrediente?
- Lentilha: Grão-de-bico cozido amassado ou proteína de soja
- Molho de tomate: Tomates frescos maduros em dobro
- Massa: Sirva sobre arroz ou purê de batata