Bem-vindo, Ana
A
Médio1 h5 porções
Caldo de mandioca com carne
Encorpado, para noites frias.
Ingredientes
5 porções
- 800 g de mandioca
- 400 g de músculo em cubos
- 1 cebola e 3 dentes de alho
- 1,5 litro de água
- Bacon, sal e pimenta
- Cheiro-verde
Modo de preparo
1
Passo 1
Cozinhe a carne na pressão por 25 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
25:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Adicione a mandioca e cozinhe até desmanchar.
Modo de preparoPasso 2 de 4
20:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Bata parte da mandioca com o caldo e devolva à panela.
Dica: Bater só uma parte dá cremosidade sem perder os pedaços.
4
Passo 4
Ferva mais 10 minutos e finalize com bacon frito.
Modo de preparoPasso 2 de 4
10:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Mandioca velha não amolece: escolha peças frescas.
- Congele em potes individuais.
Faltou algum ingrediente?
- Músculo: Costela, carne seca ou frango.
- Mandioca: Batata-doce ou abóbora.