Bem-vindo, Ana
A
Fácil45 min4 porções
Caldo verde
Batata cremosa, couve e calabresa.
Ingredientes
4 porções
- 800 g de batatas
- 1 maço pequeno de couve fatiada fina
- 200 g de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola e 3 dentes de alho
- 1,2 litro de água
- Azeite e sal
Modo de preparo
1
Passo 1
Cozinhe batatas, cebola e alho na água até desmancharem.
Modo de preparoPasso 2 de 4
25:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Bata no liquidificador ou com mixer até virar creme.
3
Passo 3
Doure a calabresa à parte e junte ao creme.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Adicione a couve e cozinhe apenas 2 minutos.
Dica: Couve por muito tempo perde a cor e o sabor.
Modo de preparoPasso 2 de 4
02:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Finalize com bastante azeite.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Couve bem fininha é a assinatura do prato.
- Azeite generoso no final não é opcional.
Faltou algum ingrediente?
- Calabresa: Bacon, paio ou nada (versão vegetariana).
- Couve: Espinafre ou agrião.