Bem-vindo, Ana
A
Difícil6 h6 porções
Costela no forno bem lenta
Seis horas de forno baixo e nada mais.
Ingredientes
6 porções
- 2 kg de costela bovina
- Sal grosso
- Alho e pimenta
- Papel-alumínio
Modo de preparo
1
Passo 1
Tempere a costela generosamente com sal e alho.
2
Passo 2
Embrulhe muito bem em duas camadas de papel-alumínio.
Dica: Vedação total é o que cozinha a carne no próprio vapor.
3
Passo 3
Asse a 150 °C por 5 horas.
Modo de preparoPasso 2 de 4
60:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Abra o papel e asse mais 40 minutos para dourar.
Modo de preparoPasso 2 de 4
40:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Não abra o pacote no meio: perde vapor e resseca.
- Está pronta quando o osso sai limpo com um puxão leve.
Faltou algum ingrediente?
- Costela bovina: Costelinha suína (3 horas).
- Forno: Panela de pressão por 50 minutos + forno para dourar.