Cozinha Fácil
A
Costelinha suína com barbecue
Médio2 h 30 min4 porções

Costelinha suína com barbecue

Assada devagar e pincelada no final.

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Ingredientes

4 porções
  • 1,5 kg de costelinha suína
  • Sal, páprica defumada e alho em pó
  • 1 xícara de molho barbecue
  • Papel-alumínio

Modo de preparo

1

Passo 1

Tempere a costelinha com os secos e embrulhe no alumínio.

2

Passo 2

Asse a 160 °C por 2 horas.

Modo de preparoPasso 2 de 4

60:00

Timer do passo 2

Fervendo em fogo baixo…

3

Passo 3

Abra, pincele o barbecue e asse a 220 °C por 15 minutos.

Dica: Molho doce só no final: com calor por muito tempo, ele queima.
Modo de preparoPasso 2 de 4

15:00

Timer do passo 3

Fervendo em fogo baixo…

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Retirar a membrana das costelas deixa tudo mais macio.
  • Pincele em 2 camadas para uma casquinha brilhante.

Faltou algum ingrediente?

  • Molho barbecue: Ketchup + melado + mostarda + fumaça líquida.
  • Costelinha suína: Asa de frango (30 minutos).