Bem-vindo, Ana
A
Difícil1 h 10 min18 unidades
Coxinha de frango assada
Sabor de festa, sem fritura.
Ingredientes
18 porções
- 500 ml de caldo de galinha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de frango cozido desfiado e temperado
- Requeijão
- 1 ovo batido e farinha de rosca
Modo de preparo
1
Passo 1
Ferva o caldo com a manteiga e junte a farinha de uma vez, mexendo forte.
Dica: Jogar a farinha de uma vez só evita bolotas cruas.
Modo de preparoPasso 2 de 4
03:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Cozinhe a massa mexendo por 4 minutos até desgrudar do fundo.
Modo de preparoPasso 2 de 4
04:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Sove morna na bancada até ficar lisa.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Abra porções na mão, recheie com frango e requeijão e modele.
5
Passo 5
Passe no ovo e na farinha de rosca.
6
Passo 6
Asse a 200 °C por 25 minutos, virando na metade.
Modo de preparoPasso 2 de 4
25:00
Timer do passo 6
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Massa grudando? Unte as mãos com óleo em vez de somar farinha.
- Um fio de azeite por cima antes de assar ajuda a dourar.
Faltou algum ingrediente?
- Caldo de galinha: Água do cozimento do frango temperada.
- Requeijão: Catupiry, cream cheese ou nada.