Bem-vindo, Ana
A
Fácil40 min4 porções
Creme de mandioquinha
Aveludado e naturalmente adocicado.
Ingredientes
4 porções
- 800 g de mandioquinha
- 1 cebola e 2 dentes de alho
- 1,2 litro de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal, pimenta e noz-moscada
Modo de preparo
1
Passo 1
Refogue cebola e alho na manteiga.
Modo de preparoPasso 2 de 4
03:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Junte a mandioquinha e o caldo e cozinhe até desmanchar.
Modo de preparoPasso 2 de 4
25:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Bata com mixer até ficar liso.
Dica: Bata com o caldo ainda quente: fica mais sedoso.
4
Passo 4
Ajuste a consistência com mais caldo e tempere.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Passar por peneira deixa textura de restaurante.
- Croutons ou bacon crocante dão contraste.
Faltou algum ingrediente?
- Mandioquinha: Abóbora, batata-doce ou couve-flor.
- Manteiga: Azeite.