Cozinha Fácil
A
Cuscuz nordestino
Fácil15 min2 porções

Cuscuz nordestino

Flocão, água e sal: café da manhã do Nordeste.

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Ingredientes

2 porções
  • 1 xícara de flocão de milho
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Manteiga para servir

Modo de preparo

1

Passo 1

Misture o flocão com o sal e vá borrifando a água até a farinha ficar úmida e soltinha.

2

Passo 2

Descanse 10 minutos para hidratar.

Dica: Se apertar na mão e o punhado se manter, o ponto está certo.
Modo de preparoPasso 2 de 4

10:00

Timer do passo 2

Fervendo em fogo baixo…

3

Passo 3

Coloque na cuscuzeira e cozinhe no vapor por 8 minutos após a fervura.

Modo de preparoPasso 2 de 4

08:00

Timer do passo 3

Fervendo em fogo baixo…

4

Passo 4

Desenforme e passe manteiga por cima.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Água demais vira massa empelotada; vá pouco a pouco.
  • Sem cuscuzeira, use uma peneira sobre panela com água e tampe.

Faltou algum ingrediente?

  • Manteiga: Leite de coco, ovo frito ou carne de sol.
  • Cuscuzeira: Peneira de metal + panela + tampa.