Bem-vindo, Ana
A
Difícil2 h6 porções
Feijoada simples
Versão de casa, sem 20 ingredientes.
Ingredientes
6 porções
- 500 g de feijão preto
- 300 g de carne seca dessalgada
- 200 g de costelinha salgada
- 2 linguiças calabresas
- 150 g de bacon
- 1 cebola e 5 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Laranja para servir
Modo de preparo
1
Passo 1
Dessalgue as carnes salgadas trocando a água 3 vezes, por 12 horas.
Dica: Pular o dessalgue arruína o prato: fica intragável de salgado.
2
Passo 2
Cozinhe o feijão com louro na pressão por 20 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
20:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Ferva as carnes salgadas por 10 minutos e descarte a água.
Modo de preparoPasso 2 de 4
10:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Doure bacon, linguiça, cebola e alho em uma panela grande.
5
Passo 5
Junte todas as carnes e o feijão com o caldo; cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
Modo de preparoPasso 2 de 4
60:00
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
6
Passo 6
Acerte o sal só no final e sirva com arroz, couve e laranja.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Feijoada melhora no dia seguinte.
- Caldo cremoso: amasse uma concha de feijão e devolva à panela.
Faltou algum ingrediente?
- Carne seca: Músculo fresco + mais tempo de cozimento.
- Costelinha salgada: Costela fresca temperada.