Bem-vindo, Ana
A
Médio25 min4 porções
Fraldinha grelhada
Corte barato com sabor de churrasco.
Ingredientes
4 porções
- 1 kg de fraldinha
- Sal grosso
- Alho e pimenta
- Azeite
Modo de preparo
1
Passo 1
Tempere e deixe fora da geladeira por 30 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
30:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Grelhe em fogo alto por 6 minutos de cada lado.
Modo de preparoPasso 2 de 4
06:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Descanse 8 minutos.
Dica: O descanso redistribui o suco por toda a peça.
Modo de preparoPasso 2 de 4
08:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Fatie sempre contra as fibras, em tiras finas.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Fraldinha malpassada ou ao ponto: bem passada endurece.
- Fatiar no sentido errado deixa a carne dura mesmo no ponto certo.
Faltou algum ingrediente?
- Fraldinha: Contrafilé, alcatra ou maminha.
- Grelha: Frigideira de ferro bem quente.