Bem-vindo, Ana
A
Médio1 h 40 min4 porções
Frango assado inteiro
Pele dourada e carne suculenta.
Ingredientes
4 porções
- 1 frango inteiro (1,5 kg)
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- Azeite
- Sal, pimenta e páprica
- 1 cebola e batatas
Modo de preparo
1
Passo 1
Tempere o frango por dentro e por fora e deixe na geladeira por 2 horas.
Dica: Tempo de tempero vale mais que quantidade de tempero.
2
Passo 2
Coloque em assadeira sobre cebola e batatas, com o peito para cima.
3
Passo 3
Asse coberto com alumínio a 200 °C por 50 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
50:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Retire o papel e asse mais 30 minutos para dourar.
Modo de preparoPasso 2 de 4
30:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Descanse 10 minutos antes de cortar.
Dica: Cortar na hora faz todo o suco escorrer para a tábua.
Modo de preparoPasso 2 de 4
10:00
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Ponto certo: o suco que sai da coxa deve ser transparente.
- Manteiga por baixo da pele = pele extra crocante.
Faltou algum ingrediente?
- Frango inteiro: Coxas e sobrecoxas (40 minutos).
- Páprica: Colorau ou curry.