Bem-vindo, Ana
A
Fácil20 min2 porções
Frango com crosta de queijo
Filé com casquinha dourada de parmesão feita na frigideira. Sem farinha, sem fritura.
Ingredientes
2 porções
- 2 filés de peito de frango
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1 ovo batido
- Sal, pimenta e alho em pó
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
1
Passo 1
Tempere os filés com sal, pimenta e alho em pó.
2
Passo 2
Passe cada filé no ovo batido e depois no parmesão, pressionando para grudar.
3
Passo 3
Aqueça o azeite em fogo médio e doure os filés, 4 minutos de cada lado.
Dica: Vire com cuidado e uma vez só: a crosta solta se mexer demais.
Modo de preparoPasso 2 de 4
08:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Tampe a frigideira por 3 minutos para garantir que o centro cozinhe.
Modo de preparoPasso 2 de 4
03:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Sirva com salada ou legumes.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- O queijo forma a casquinha — não precisa de farinha de rosca.
- Fogo médio: queijo em fogo alto queima antes do frango cozinhar.
- Filé grosso? Cubra e cozinhe mais 3 minutos em fogo baixo.
Faltou algum ingrediente?
- Parmesão: Qualquer queijo firme ralado
- Frango: Filé de peixe firme (3 min por lado)
- Frigideira: Air fryer: 200°C por 12 minutos