Bem-vindo, Ana
A
Médio50 min4 porções
Frango à parmegiana
Empanado, molho e queijo gratinado.
Ingredientes
4 porções
- 4 filés de peito de frango
- 2 ovos batidos
- Farinha de trigo e farinha de rosca
- 500 ml de molho de tomate
- 300 g de muçarela
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta
Modo de preparo
1
Passo 1
Bata os filés até ficarem finos e tempere.
Dica: Filé fino cozinha por igual e fica macio.
2
Passo 2
Passe na farinha, no ovo e na farinha de rosca, apertando bem.
3
Passo 3
Frite em óleo quente por 3 minutos de cada lado.
Modo de preparoPasso 2 de 4
06:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Coloque em refratário, cubra com molho e queijo.
5
Passo 5
Gratine a 200 °C por 15 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
15:00
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Empanado escorregando? Deixe descansar 10 minutos na geladeira antes de fritar.
- Molho só por cima do empanado, nunca embaixo, para não amolecer.
Faltou algum ingrediente?
- Frango: Filé de carne, berinjela ou abobrinha.
- Fritura: Forno a 220 °C por 25 minutos com azeite.