Bem-vindo, Ana
A
Fácil25 min3 porções
Frango com legumes estilo oriental
Refogado rápido com molho de shoyu. Mais rápido que pedir delivery.
Ingredientes
3 porções
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cenoura em palitos
- 1/2 pimentão em tiras
- 1 cebola em pétalas
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Gergelim e cebolinha (opcional)
Modo de preparo
1
Passo 1
Doure o frango no óleo quente em fogo alto, 5 minutos. Reserve.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Na mesma frigideira, refogue a cenoura 3 minutos, junte pimentão e cebola e refogue mais 2 minutos.
Dica: Legumes devem ficar al dente — crocantes, não moles.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Misture shoyu, amido e água em uma tigela.
4
Passo 4
Volte o frango à frigideira, despeje o molho e mexa por 2 minutos, até engrossar e ficar brilhante.
Modo de preparoPasso 2 de 4
02:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Salpique gergelim e cebolinha e sirva com arroz branco.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Fogo alto e legumes na sequência certa: o mais duro (cenoura) entra primeiro.
- O molho engrossa rápido com amido — mexa sem parar nesses 2 minutos.
- Deixe tudo cortado antes de acender o fogo: refogado rápido não espera.
Faltou algum ingrediente?
- Shoyu: Molho inglês + pitada de açúcar
- Amido de milho: Farinha de trigo dissolvida em água fria
- Frango: Carne em tiras ou tofu firme