Bem-vindo, Ana
A
Médio20 min2 porções
Hambúrguer caseiro suculento
Carne, sal e uma frigideira bem quente.
Ingredientes
2 porções
- 400 g de patinho ou acém moído (20% gordura)
- Sal grosso e pimenta
- 2 pães de hambúrguer
- Queijo cheddar
- Manteiga
Modo de preparo
1
Passo 1
Modele bolas de 200 g sem apertar demais.
Dica: Carne apertada vira almôndega dura; molde com carinho.
2
Passo 2
Tempere com sal só na hora de ir para a chapa.
3
Passo 3
Amasse a bola na frigideira muito quente e não mexa por 2 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
02:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Vire, coloque o queijo e cozinhe mais 2 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
02:00
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Toste os pães na manteiga e monte.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Carne magra demais (patinho puro) resseca — 20% de gordura é o ideal.
- Só vire uma vez: cada virada tira sabor da crosta.
Faltou algum ingrediente?
- Cheddar: Muçarela, prato ou queijo coalho.
- Pão de hambúrguer: Pão francês achatado.