Bem-vindo, Ana
A
Fácil20 min3 porções
Linguiça acebolada
Boteco em casa em 20 minutos.
Ingredientes
3 porções
- 500 g de linguiça calabresa em rodelas
- 2 cebolas em rodelas
- 1/2 xícara de água
- Pimenta e cheiro-verde
Modo de preparo
1
Passo 1
Doure a linguiça em fogo médio na própria gordura.
Modo de preparoPasso 2 de 4
08:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Junte a água, raspe o fundo e deixe evaporar.
Dica: Raspar o fundo com água (deglaçar) recupera todo o sabor grudado.
Modo de preparoPasso 2 de 4
03:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Acrescente a cebola e refogue até dourar nas pontas.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Não precisa de óleo: a linguiça solta gordura suficiente.
- Cerveja no lugar da água dá um sabor especial.
Faltou algum ingrediente?
- Calabresa: Linguiça toscana ou de frango.
- Cebola: Cebola roxa ou alho-poró.