Cozinha Fácil
A
Macarrão na manteiga e parmesão
Fácil15 min2 porções

Macarrão na manteiga e parmesão

Cinco ingredientes, quinze minutos.

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Ingredientes

2 porções
  • 250 g de espaguete
  • 60 g de manteiga
  • 60 g de parmesão ralado
  • Sal grosso
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1

Passo 1

Cozinhe a massa em água fervente bem salgada até al dente.

Dica: Água de macarrão deve ser salgada como água do mar.
Modo de preparoPasso 2 de 4

08:00

Timer do passo 1

Fervendo em fogo baixo…

2

Passo 2

Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.

Dica: Essa água com amido é o que liga o molho.
3

Passo 3

Na frigideira, derreta a manteiga e junte a massa com um pouco da água reservada.

4

Passo 4

Fora do fogo, misture o parmesão até virar creme, mexendo por 1 minuto.

Modo de preparoPasso 2 de 4

01:00

Timer do passo 4

Fervendo em fogo baixo…

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Parmesão no fogo alto vira bolota — desligue antes.
  • Al dente = 1 minuto a menos do que diz o pacote.

Faltou algum ingrediente?

  • Parmesão: Grana padano ou queijo curado ralado.
  • Manteiga: Azeite (fica mais leve).