Bem-vindo, Ana
A
Fácil45 min600 ml
Molho de tomate caseiro
Base para massas, pizzas e o que vier.
Ingredientes
600 porções
- 1 kg de tomates maduros (ou 800 g pelados)
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola
- Azeite
- Manjericão
- Sal e uma pitada de açúcar
Modo de preparo
1
Passo 1
Refogue alho e cebola no azeite em fogo baixo por 5 minutos, sem dourar.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Junte os tomates picados (sem pele, se possível) e o sal.
3
Passo 3
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Dica: Molho bom é questão de tempo, não de ingrediente caro.
Modo de preparoPasso 2 de 4
30:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Se estiver ácido, junte a pitada de açúcar. Finalize com manjericão.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Para tirar a pele: corte um X, escalde 30 segundos e passe no gelo.
- Congele em porções: dura 3 meses.
Faltou algum ingrediente?
- Tomate fresco: Tomate pelado em lata (mais constante o ano todo).
- Manjericão: Orégano ou salsinha.