Cozinha Fácil
A
Ovo frito perfeito
Fácil5 min1 porção

Ovo frito perfeito

Clara firme, gema mole e sem queimar a borda.

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Ingredientes

1 porção
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de óleo ou manteiga
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1

Passo 1

Aqueça a frigideira em fogo médio-baixo por 2 minutos com o óleo.

Dica: Fogo alto queima a borda antes da clara cozinhar.
Modo de preparoPasso 2 de 4

02:00

Timer do passo 1

Fervendo em fogo baixo…

2

Passo 2

Quebre o ovo em uma xícara e escorregue na frigideira — assim a gema não estoura.

3

Passo 3

Cozinhe por 3 minutos. Para a gema selada, tampe a panela nos últimos 40 segundos.

Modo de preparoPasso 2 de 4

03:00

Timer do passo 3

Fervendo em fogo baixo…

4

Passo 4

Tempere só no final, com sal e pimenta.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Sal antes da hora deixa manchinhas brancas na gema.
  • Manteiga dá mais sabor, óleo aguenta mais calor.

Faltou algum ingrediente?

  • Manteiga: Azeite ou óleo comum.
  • Frigideira antiaderente: Qualquer frigideira bem aquecida com um pouco mais de gordura.