Cozinha Fácil
A
Ovos mexidos cremosos
Fácil10 min2 porções

Ovos mexidos cremosos

Perfeito para o primeiro café da manhã.

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Ingredientes

2 porções
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

1

Passo 1

Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo.

Dica: Não bata demais — ovos mexidos cremosos gostam de clara e gema levemente misturadas.
2

Passo 2

Derreta a manteiga em fogo baixo em uma frigideira antiaderente.

Dica: Fogo baixo é o segredo. Ovo não gosta de pressa.
3

Passo 3

Despeje os ovos e mexa delicadamente com uma espátula de silicone.

Modo de preparoPasso 2 de 4

03:00

Timer do passo 3

Fervendo em fogo baixo…

4

Passo 4

Quando estiver quase no ponto, retire do fogo e tempere.

Dica: O calor residual termina o cozimento sem ressecar.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Tempere com sal só no final: sal cedo demais deixa o ovo aguado.
  • Uma colher de creme de leite ou leite fora do fogo devolve a cremosidade se passar do ponto.

Faltou algum ingrediente?

  • Manteiga: Azeite ou óleo neutro (fica menos aromático, mas funciona).
  • Salsinha: Cebolinha, orégano fresco ou nada mesmo.