Bem-vindo, Ana
A
Médio40 min + geladeira10 porções
Pavê de chocolate
Camadas de biscoito e creme para o Natal.
Ingredientes
10 porções
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 1 litro de leite
- 2 latas de leite condensado
- 4 gemas e 2 claras
- 3 colheres (sopa) de amido
- 200 g de chocolate meio amargo
- Leite para molhar os biscoitos
Modo de preparo
1
Passo 1
Cozinhe leite, 1 lata de condensado, gemas e amido até engrossar.
Dica: Mexa sem parar com fouet: gema parada vira grumo.
Modo de preparoPasso 2 de 4
10:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Faça o creme de chocolate com a outra lata e o chocolate derretido.
3
Passo 3
Monte camadas: creme branco, biscoitos molhados no leite, creme de chocolate.
4
Passo 4
Cubra com claras em neve batidas com açúcar e leve à geladeira por 6 horas.
Dica: Sem geladeira suficiente, o pavê não corta em fatias.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Biscoito só passa rápido pelo leite, não fica de molho.
- Melhor feito na véspera.
Faltou algum ingrediente?
- Biscoito maisena: Champanhe ou bolo pronto fatiado.
- Chocolate meio amargo: Chocolate em pó + mais leite condensado.