Cozinha Fácil
A
Peixe no leite de coco
Fácil30 min3 porções

Peixe no leite de coco

Moqueca daeira sem esforço: tudo em uma frigideira e 20 minutos.

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Ingredientes

3 porções
  • 600 g de filé de peixe branco em postas ou pedaços
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 tomate em rodelas
  • 1 pimentão em tiras (opcional)
  • 1 lata de leite de coco (200 ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê (ou azeite comum)
  • Coentro ou salsinha picada

Modo de preparo

1

Passo 1

Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Deixe marinar 10 minutos.

2

Passo 2

Na frigideira, faça uma 'cama' com cebola, tomate e pimentão.

3

Passo 3

Coloque o peixe por cima, despeje o leite de coco e regue com o dendê.

4

Passo 4

Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos, sem mexer — só sacuda a panela de vez em quando.

Dica: Mexer desmancha o peixe. Sacudir a panela mantém tudo intacto e cozido por igual.
Modo de preparoPasso 2 de 4

15:00

Timer do passo 4

Fervendo em fogo baixo…

5

Passo 5

Prove o caldo, ajuste o sal e finalize com coentro. Sirva com arroz branco.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Peixe cozinha rápido: 15 minutos resolve quase tudo; mais que isso desmancha.
  • Quer mais picante? Junte 1 pimenta de cheiro ou pimenta biquinho na cama de vegetais.

Faltou algum ingrediente?

  • Leite de coco: Creme de leite + 1/2 limão (versão 'do norte' vira 'do sul')
  • Dendê: Azeite comum + 1 pitada de urucum (colorau) para a cor
  • Peixe: Camarão médio (cozinhe só 8 minutos)