Cozinha Fácil
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Peixe no papillote com legumes
Fácil30 min2 porções

Peixe no papillote com legumes

Peixe cozido dentro de um pacote de papel-alumínio com legumes. Zero louça, zero erro.

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Ingredientes

2 porções
  • 2 filés de peixe branco (tilápia, pescada)
  • 1 cenoura em palitos finos
  • 1 abobrinha em meias-luas
  • 1/2 cebola fatiada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta e salsinha

Modo de preparo

1

Passo 1

Preaqueça o forno a 200°C.

2

Passo 2

Corte dois quadrados grandes de papel-alumínio (40 cm).

3

Passo 3

No centro de cada um, faça uma cama de legumes, coloque o filé por cima e tempere com sal, pimenta, limão e azeite.

4

Passo 4

Feche o pacote dobrando as bordas com firmeza, sem deixar abertura.

5

Passo 5

Asse por 18 a 20 minutos.

Dica: O pacote vai inchar com o vapor — é o vapor que cozinha tudo.
Modo de preparoPasso 2 de 4

19:00

Timer do passo 5

Fervendo em fogo baixo…

6

Passo 6

Abra com cuidado (vapor quente!) e sirva no próprio pacote.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Legumes cortados finos cozinham no mesmo tempo do peixe — corte grosso fica cru.
  • Pacote bem fechado é o segredo: vapor escapando = peixe seco.
  • Não tem papel-alumínio? Papel-manteiga também funciona.

Faltou algum ingrediente?

  • Peixe branco: Salmão (mesmo tempo) ou filé de frango fino (+5 min)
  • Cenoura e abobrinha: Tomate, vagem ou batata em fatias bem finas
  • Limão: Vinho branco ou só azeite e sal