Bem-vindo, Ana
A
Fácil20 min2 porções
Pizza de frigideira
Pizza caseira sem forno e sem sova. Da massa ao prato em 20 minutos.
Ingredientes
2 porções
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 150g de muçarela ralada
- Orégano e coberturas a gosto
Modo de preparo
1
Passo 1
Misture farinha, fermento e sal. Junte água e azeite e mexa até formar uma massa macia.
2
Passo 2
Abra a massa com um rolo (ou garrafa) do tamanho da sua frigideira.
3
Passo 3
Coloque na frigideira seca em fogo médio e cozinhe 3 minutos, até dourar por baixo.
Modo de preparoPasso 2 de 4
03:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Vire a massa, espalhe o molho sobre o lado dourado, cubra com queijo e orégano.
5
Passo 5
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 6 minutos, até o queijo derreter.
Dica: Tampa é essencial: é o calor preso que derrete o queijo.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:30
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
6
Passo 6
Sirva na hora.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Fogo baixo depois de virar: fogo alto queima a base antes de derreter o queijo.
- Não exagere no molho — molho demais amolece a massa.
- A massa não precisa descansar nem crescer: o fermento em pó age no calor.
Faltou algum ingrediente?
- Muçarela: Qualquer queijo que derreta: prato, minas padrão
- Molho de tomate: Requeijão como base (pizza branca)
- Farinha de trigo: Metade farinha integral funciona bem