Cozinha Fácil
A
Purê de batata
Fácil30 min4 porções

Purê de batata

Sedoso, sem grumos e sem virar cola.

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Ingredientes

4 porções
  • 1 kg de batatas
  • 100 ml de leite morno
  • 60 g de manteiga
  • Sal e noz-moscada

Modo de preparo

1

Passo 1

Cozinhe as batatas em pedaços grandes até um garfo entrar fácil.

Modo de preparoPasso 2 de 4

20:00

Timer do passo 1

Fervendo em fogo baixo…

2

Passo 2

Escorra e deixe secar no fogo baixo por 1 minuto.

Dica: Batata seca absorve melhor a manteiga.
Modo de preparoPasso 2 de 4

01:00

Timer do passo 2

Fervendo em fogo baixo…

3

Passo 3

Amasse com espremedor, nunca no liquidificador.

4

Passo 4

Junte manteiga e leite morno aos poucos, mexendo com colher.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Liquidificador ou mixer transformam o amido em cola.
  • Leite frio esfria e endurece o purê.

Faltou algum ingrediente?

  • Leite: Creme de leite ou caldo do cozimento.
  • Batata: Mandioquinha, mandioca ou couve-flor.