Cozinha Fácil
A
Quibe assado
Médio1 h6 porções

Quibe assado

Trigo, carne e hortelã no forno.

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Ingredientes

6 porções
  • 2 xícaras de trigo para quibe
  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 1 cebola ralada
  • Hortelã picada
  • Sal, pimenta e azeite

Modo de preparo

1

Passo 1

Hidrate o trigo em água fria por 30 minutos e esprema muito bem.

Dica: Trigo mal escorrido deixa o quibe mole e sem liga.
Modo de preparoPasso 2 de 4

30:00

Timer do passo 1

Fervendo em fogo baixo…

2

Passo 2

Misture com a carne, cebola, hortelã e temperos até ficar homogêneo.

3

Passo 3

Espalhe em assadeira, marque losangos e regue com azeite.

4

Passo 4

Asse a 200 °C por 30 minutos.

Modo de preparoPasso 2 de 4

30:00

Timer do passo 4

Fervendo em fogo baixo…

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Carne magra funciona melhor: gordura em excesso solta na assadeira.
  • Recheio de queijo no meio deixa o quibe mais suculento.

Faltou algum ingrediente?

  • Trigo para quibe: Cuscuz marroquino hidratado.
  • Hortelã: Salsinha (sabor diferente, mas funciona).