Cozinha Fácil
A
Salada de batata com ervas
Fácil30 min4 porções

Salada de batata com ervas

Sem maionese, no azeite: leve, fresca e nem parece salada de batata.

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Ingredientes

4 porções
  • 4 batatas médias em cubos
  • 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1/2 cebola roxa picadinha
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1

Passo 1

Cozinhe os cubos de batata em água com sal até ficarem macios mas inteiros (uns 12 minutos a partir da fervura).

2

Passo 2

Escorra e deixe esfriar por 10 minutos, destampada.

Dica: Batata quente absorve tempero; fria de geladeira não. Tempere morna, sirva fria.
Modo de preparoPasso 2 de 4

10:00

Timer do passo 2

Fervendo em fogo baixo…

3

Passo 3

Misture azeite, mostarda, limão, sal e pimenta. Despeje sobre a batata.

4

Passo 4

Junte cebola e salsinha, misture com carinho e sirva morna ou gelada.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Cozinhe a batata começando na água fria: cozinha por dentro sem desmanchar.
  • Teste com um palito: entra com leve resistência é o ponto. Macia demais vira purê.

Faltou algum ingrediente?

  • Batata: Batata-doce ou mandioquinha
  • Mostarda: Vinagre de vinho tinto
  • Salsinha: Cebolinha, dill ou hortelã