Bem-vindo, Ana
A
Fácil30 min3 porções
Sardinha fresca assada
Peixe barato, cheio de ômega-3 e pronto em 20 minutos de forno.
Ingredientes
3 porções
- 600g de sardinhas limpas
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em rodelas
- Coentro ou salsinha
Modo de preparo
1
Passo 1
Lave bem as sardinhas e seque com papel-toalha.
2
Passo 2
Tempere com limão, alho, sal e pimenta. Deixe 15 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
15:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Preaqueça o forno a 220°C e forre uma assadeira com papel-alumínio.
4
Passo 4
Acomode as sardinhas, cubra com rodelas de cebola e regue com azeite.
5
Passo 5
Asse 15 a 20 minutos, até a pele dourar e a carne soltar da espinha.
Modo de preparoPasso 2 de 4
18:00
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
6
Passo 6
Finalize com coentro e sirva com arroz e vinagrete.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Peixe pronto: carne opaca e soltando da espinha com facilidade.
- Papel-alumínio na assadeira evita o cheiro grudado na travessa.
- Peça ao peixeiro para limpar as sardinhas — economiza 20 minutos de trabalho.
Faltou algum ingrediente?
- Sardinha fresca: Petinga, manjuba ou filé de tilápia (menos tempo de forno)
- Forno: Frigideira tampada em fogo médio, 6 min de cada lado
- Coentro: Salsinha ou cebolinha