Bem-vindo, Ana
A
Fácil40 min4 porções
Creme de abóbora
Conforto em uma panela só.
Ingredientes
4 porções
- 800 g de abóbora cabotiá em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal, pimenta e noz-moscada
Modo de preparo
1
Passo 1
Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
Modo de preparoPasso 2 de 4
05:00
Timer do passo 1
Fervendo em fogo baixo…
2
Passo 2
Junte a abóbora e refogue mais 3 minutos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
03:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Cubra com o caldo e cozinhe até a abóbora desmanchar ao toque do garfo.
Modo de preparoPasso 2 de 4
20:00
Timer do passo 3
Fervendo em fogo baixo…
4
Passo 4
Bata com mixer ou liquidificador até ficar liso e ajuste o tempero.
Dica: Se usar liquidificador, tire a tampinha central e cubra com um pano — vapor quente expande.
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Sopa grossa demais? Junte caldo quente aos poucos. Rala demais? Ferva sem tampa por 10 minutos.
- Uma pitada de noz-moscada transforma qualquer creme de legume.
Faltou algum ingrediente?
- Abóbora cabotiá: Mandioquinha, cenoura ou batata-doce.
- Caldo de legumes: Água + 1 cubo de caldo, ou água com uma cenoura e talos de salsinha.
- Creme de leite (finalização): Leite de coco ou um fio de azeite.