Cozinha Fácil
A
Sopa cremosa de tomate
Médio50 min4 porções

Sopa cremosa de tomate

Tomates assados batidos com manjericão.

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Ingredientes

4 porções
  • 1 kg de tomates maduros em metades
  • 1 cebola e 4 dentes de alho
  • Azeite, sal e açúcar
  • 500 ml de caldo de legumes
  • Manjericão
  • Creme de leite opcional

Modo de preparo

1

Passo 1

Asse tomates, cebola e alho com azeite a 200 °C por 30 minutos.

Dica: Assar concentra o açúcar do tomate: sopa muito mais saborosa.
Modo de preparoPasso 2 de 4

30:00

Timer do passo 1

Fervendo em fogo baixo…

2

Passo 2

Bata tudo com o caldo até ficar liso.

3

Passo 3

Ferva por 5 minutos, ajuste sal e junte manjericão.

Modo de preparoPasso 2 de 4

05:00

Timer do passo 3

Fervendo em fogo baixo…

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Ácida demais? Pitada de açúcar ou fio de creme.
  • Peneirar tira as sementes e deixa aveludada.

Faltou algum ingrediente?

  • Tomate fresco: Tomate pelado em lata.
  • Creme de leite: Leite ou nada.