Cozinha Fácil
A
Tilápia empanada crocante
Fácil35 min2 porções

Tilápia empanada crocante

Peixe empanado sem fritura profunda. Assa no forno e fica crocante.

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Ingredientes

2 porções
  • 2 filés de tilápia
  • Suco de meio limão
  • Sal, pimenta e páprica a gosto
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de farinha panko (ou farinha de rosca)
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

1

Passo 1

Preaqueça o forno a 200 °C e unte uma assadeira com o azeite.

2

Passo 2

Tempere os filés com limão, sal, pimenta e páprica. Deixe 10 minutos.

3

Passo 3

Passe cada filé na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim no panko, pressionando bem para grudar.

4

Passo 4

Asse por 20 a 25 minutos, virando na metade, até dourar.

Dica: Panko é mais crocante que farinha de rosca — vale procurar no mercado.
Modo de preparoPasso 2 de 4

25:00

Timer do passo 4

Fervendo em fogo baixo…

5

Passo 5

Sirva com limão e arroz.

Pronto para começar?

Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.

Dicas de cozimento

  • Use uma mão para a farinha úmida e outra para a seca: nada de mãos de luva de farinha.
  • Peixe pronto se desfaz em camadas com o garfo — se ele 'caçapa', já passou do ponto.

Faltou algum ingrediente?

  • Tilápia: Merluza, pescada ou filé de qualquer peixe branco
  • Panko: Farinha de rosca peneirada ou cornflakes esmagados
  • Forno: Air fryer a 200 °C por 12 minutos, virando na metade