Bem-vindo, Ana
A
Fácil15 min2 porções
Tilápia na manteiga com limão
Filé de peixe dourado com molho de manteiga e limão feito na mesma frigideira.
Ingredientes
2 porções
- 2 filés de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho fatiado
- Salsinha picada
Modo de preparo
1
Passo 1
Seque bem os filés, tempere com sal e pimenta e passe levemente na farinha.
2
Passo 2
Derreta metade da manteiga em fogo médio-alto e doure os filés, 3 minutos de cada lado.
Dica: Vire uma vez só: peixe virado várias vezes despedaça.
Modo de preparoPasso 2 de 4
06:00
Timer do passo 2
Fervendo em fogo baixo…
3
Passo 3
Retire os filés para um prato.
4
Passo 4
Na mesma frigideira, derreta o resto da manteiga com o alho por 30 segundos.
Modo de preparoPasso 2 de 4
00:30
Timer do passo 4
Fervendo em fogo baixo…
5
Passo 5
Junte o suco de limão e a salsinha, misture 1 minuto e despeje sobre o peixe.
Modo de preparoPasso 2 de 4
01:00
Timer do passo 5
Fervendo em fogo baixo…
Pronto para começar?
Um passo por vez, letras grandes e timer na tela — perfeito para acompanhar no fogão.
Dicas de cozimento
- Peixe seco antes de temperar é o segredo da casquinha dourada.
- A farinha é opcional, mas ajuda a segurar a umidade e dá cor.
- Molho de manteiga queima rápido: fogo baixo e olho na panela.
Faltou algum ingrediente?
- Tilápia: Pescada, merluza ou filé de frango (mais 2 min por lado)
- Manteiga: Azeite (muda o sabor, mas funciona)
- Limão: Vinho branco seco — deixe evaporar 1 minuto a mais